Ustam tabiki bu videolar bize ters geliyor ( yemek kültürümüze). Ama sadece biz uygulamıyoruz diye bı kalemde karalamayalım. Mesela istakoz canlı canlı kaynar suya atmazsan eti kayış gibi ve lezzetsiz olur yenmez. Ahtapot daha canlıyken kayalara çarpa çarpa vurarak öldüreceksin ki eti yumuşak...